Our Story
Wir redifinieren
die Cocktail Kultur
Bottled Cocktails Manufacturer hat es sich zum Ziel gesetzt den Genuss von hochwertigen Cocktails für jeden Gastronom zu ermöglichen – ohne Zusätze und ohne Abstriche im Geschmack.
Über die Gründerin
“Die größte Herausforderung war es die richtigen Spirituosen und Mischverhältnisse zu kombinieren und zu entwickeln, schließlich wollten wir unseren Kunden Premium Genuss bieten, der frei von Zusätzen ist und gleichzeitig die Loyalität zu unserem Handwerk wahren. Um dies zu garantieren arbeiten wir ausschließlich mit Spirituosen namhafter Hersteller und hochwertigen Produkten“ so die Gründerin. Mittlerweile umfasst das Produktsortiment 9 unterschiedliche Cocktails. Jeder Gastronom kann ein Cocktailangebot zusammenstellen, das seine Gäste begeistert. „Welcher der beliebteste Cocktail ist? Ich würde sagen, dass der Passion fruit Martini der am meisten gefragteste ist, da sich viele mit dem Geschmack und dem Gefühl dieses Cocktails identifizieren können.“
Gastronom zu Gastronom:
“Lass uns ehrlich sein, das Gastgewerbe leidet seit 2018 sehr darunter, denn gute Barkeeper für Bars und Restaurants zu finden, ist ein großes Problem. Es war nur ein Anfang, aber ich habe es am eigenen Leib gespürt, als ich versuchte, Personal für meine Bar in Bonn zu finden.
Nach dem Covid mussten viele Barangestellte ihren Arbeitsplatz wechseln und lernten ein neues Leben kennen, in dem man von Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr arbeitet.
Nach der Wiedereröffnung der Gastronomie wollten die meisten Barkeeper nicht mehr ins Nacht- und Wochenendleben zurückkehren und blieben in ihrem alten Beruf. Es herrschte ein großer Mangel an Fachkräften für das Gastgewerbe. An ihre Stelle traten nur Studenten und Kurzzeitbeschäftigte, die den Beruf nicht erlernen, sondern nur etwas Geld nebenbei verdienen wollten. Der Service ging zurück, ebenso wie die Produktivität bei der Arbeit. Barkeeper sind so teuer geworden, dass sich keine Bar und vor allem kein Restaurant sie mehr leisten kann. Immer weniger Menschen wollten in Hotels arbeiten, da die Arbeit dort sehr anstrengend ist und nur für diejenigen geeignet ist, die das Gastgewerbe wirklich lieben.
Ich liebe die Gastronomie und ich wollte helfen. Dank meiner langjährigen und internationalen Erfahrung als professioneller Bartender und Bar Manager in Melbourne, Dubai, Moskau und in Deutschland und nach langer Recherche über die richtigen Spirituosen und Mischungsverhältnisse ist es mir gelungen, den gleichen hochwertigen Genuss ohne Konservierungsstoffen und Aromastoffe zu perfektionieren und in Qualitätsprodukte für die Gastronomie umzusetzen.
Das Ziel der BCM Bottled Cocktails Manufacturer GmbH ist es nicht, Barkeeper zu ersetzen. Unser Ziel ist es, Gastronomen zu helfen, auch ohne gelerntes Personal hochwertige Cocktails anbieten zu können. Seien es unsere Partner in der Hotellerie oder Cocktailbars, Restaurants, Theater, Spas oder kleinen Kneipen, die ihren Kunden hochwertige Cocktails anbieten wollen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch überzeugen, wir kämpfen für Sie.
Die Produkte sind jetzt in NRW in Bonn, Siegburg, Köln, Düsseldorf, Duisburg, Oberhausen, Dortmund, Essen und anderen Städten sowie in Berlin erhältlich. "Im Jahr 2025 wollen wir in 3 weiteren Regionen aktiv sein und im Jahr 2026 werden wir in ganz Deutschland präsent sein, so dass jeder Gastronom die Cocktails über lokale Getränkelieferanten bestellen kann.”
Elena Kunze - die Gründerin